PFAS v obalech pro potraviny podle PPWR: limity a jak je prokázat
Od 12. srpna 2026 se nesmějí uvádět na trh obaly určené pro styk s potravinami, které obsahují PFAS (per- a polyfluoralkylované látky) v koncentraci rovné stanoveným limitům nebo vyšší. Omezení zavádí čl. 5 odst. 5 nařízení (EU) 2025/40 a pro obaly uváděné na trh po tomto datu nemá přechodné období.
Tři limity
| Limit | Na co se vztahuje | Jak se zjišťuje |
|---|---|---|
| 25 ppb (25 µg/kg) | každá jednotlivá PFAS (bez polymerních PFAS) | cílená analýza PFAS |
| 250 ppb (250 µg/kg) | součet PFAS (bez polymerních PFAS), případně po předchozí degradaci prekurzorů | cílená analýza PFAS |
| 50 ppm (50 mg/kg) | PFAS včetně polymerních PFAS | měření celkového fluoru; je-li nad 50 mg/kg, je třeba prokázat, kolik fluoru pochází z PFAS a kolik z jiných zdrojů |
Neplatí to jen pro „záměrně přidané“ PFAS
Často se uvádí, že PPWR zakazuje záměrně přidané PFAS. To je nepřesné. Limity se vztahují na PFAS přítomné v obalu bez ohledu na to, zda se tam dostaly záměrně, nebo například z recyklovaného papíru či kontaminací ve výrobě. Rozhoduje naměřená koncentrace.
Postup prokazování v praxi
Pokyny Komise z června 2026 doporučují postupovat ve třech krocích:
- Celkový fluor. Je-li obsah celkového fluoru pod 50 mg/kg, lze podle pokynů Komise materiál považovat za vyhovující.
- Organický vs. anorganický fluor. Je-li celkový fluor nad 50 mg/kg, zjistí se, zda jde o organický fluor, například metodou pyrolýza-GC/MS. Je-li organického fluoru méně než 50 mg/kg, lze materiál považovat za vyhovující.
- Limity 25 a 250 ppb. K jejich ověření pokyny doporučují analýzu Direct TOP (celkové oxidovatelné prekurzory).
Na úrovni EU zatím nejsou harmonizované zkušební metody, výsledky různých laboratoří proto nemusejí být přímo srovnatelné. Do dokumentace zapisujte i použitou metodu a laboratoř.
Na co dávat pozor
- Protokol musí odpovídat materiálu. Test fólie jedné tloušťky nedokazuje shodu jiné tloušťky nebo laminátu. Při změně receptury nebo dodavatele jsou potřeba nové podklady.
- Nezáměrná přítomnost. U materiálů, kde je nezáměrná přítomnost PFAS pravděpodobná (například recyklovaný karton), se doporučuje cílená analýza i tehdy, když PFAS nikdo záměrně nepřidal.
- Zásoby. Obaly uvedené na trh před 12. 8. 2026 se mohou doprodat. U nových dodávek po tomto datu musí limity splňovat.
- Těžké kovy. Pro všechny obaly (nejen potravinářské) zároveň platí, že součet olova, kadmia, rtuti a šestimocného chromu nesmí přesáhnout 100 mg/kg.
Kdo za to odpovídá
Za soulad obalu odpovídá výrobce a výsledky patří do jeho technické dokumentace podle přílohy VII. Podklady k PFAS mu podle čl. 16 poskytují dodavatelé obalů a materiálů. Dovozce ověřuje, že výrobce posouzení provedl.
Komise má posoudit, zda je třeba omezení PFAS v obalech pro potraviny změnit nebo zrušit, aby se nepřekrývalo s dalšími předpisy EU o PFAS. Sledujte proto aktualizace.
PFAS v modulu PPWR
V modulu PPWR aplikace ELO přiložíte k obalové jednotce protokoly z laboratoře a prohlášení dodavatelů a při kontrole je máte na jednom místě. Vyzkoušejte modul PPWR zdarma.
Časté otázky
Od kdy platí limity PFAS v obalech pro potraviny?
Od 12. srpna 2026 pro obaly, které se od tohoto data uvádějí na trh (čl. 5 odst. 5 nařízení (EU) 2025/40).
Stačí měření celkového fluoru?
Je-li celkový fluor pod 50 mg/kg, lze materiál podle pokynů Komise považovat za vyhovující. Je-li vyšší, je třeba zjistit, zda jde o organický fluor, a případně ověřit limity 25 a 250 ppb.
Týká se limit i PFAS, které nebyly přidány záměrně?
Ano. Limity se vztahují na PFAS přítomné v obalu bez ohledu na to, jak se tam dostaly.
Zdroje
- Nařízení (EU) 2025/40 – české znění (EUR-Lex)
- Čl. 5 – požadavky na látky obsažené v obalech (EUR-Lex, CS)
- Pokyny Komise k nařízení (EU) 2025/40, červen 2026 (EUR-Lex)
Aktualizováno 5. 10. 2026. Harmonizované zkušební metody na úrovni EU zatím neexistují; postup může upřesnit další výklad Komise.
